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时间: :新快报 新快报讯 记者瑜报道 近日。2019年10月31日，Nature期刊的子刊Nature Communications发表了上海交通大学附属第六医院转化医学中心对普洱茶减肥降脂的作用机制的研究成果[1]。

上海交通大学附属第六医院转化医学中心伟课题组首次系统揭示了普洱茶通过改变肠道菌群结构，促进肝脏胆固醇、油三酯分解代谢的作用机制。不同贮藏期普洱茶中的微生物种类较多，是一个多种微生物类群并存 的体系。大肠菌群超标率为15.8%.出口普洱茶肠菌群的主要污染微生物为肠杆菌属和克雷菌属。